CAFE CON LECHE

CORTADO

KAÑA

KAÑA CON LIMON

ZURITO

KOKACOLA

MARTINI BLANCO

Martini blanco acompañado de aceitunas y hielos.

MOSTO MANZANA

QUINTOS DE CERVEZA

VINO DE LA CASA

TRILOGIA DE AREPAS (3 Und)

Montañera : Frijol, chicharrón y plátano maduro Exquisita : Pollo desmechado con salsa de la casa, perejil y huevo de codorniz Ropa Vieja: Carne desmechada sofrita en ahogo con trozos de plátano maduro

RECETA DE LA ABUELA

Papas criolla fritas, bañadas en salsa de la casa.

MARRANITAS (3 Und)

Bolas de plátano macho maduro y frito ,con chicharrón y salsa de la casa, un excelente combinacion de dulce y salado

TRILOGÍA DE CANASTILLAS

Canasta del mar (Patacón relleno de cóctel de gambas) Canasta Exquisita (Patacón relleno de pollo desmechado y hogao) 。 Canasta Ropa Vieja (Patacón relleno de carne y hogao)

TRILOGÍA DE EMPANADAS (3 Und)

Ternera (Masa de maíz rellena de ternera, base de papa y hogao) 。 Pollo (Masa de maíz rellena de pollo, base de papa y hogao) 。 Lechona (Masa de maíz rellena de cerdo, chicharrón, arveja, base de papa y hogao)

TRILOGIA DE ENCANTO (3 Und)

Tres empanadas con sabores distintos: - Picante: Masa de maíz rellena de ternera, arroz, pollo, ahí picante y cebolla. -Tropical: Masa de maíz rellena de piña, jamón y queso. Queso: Masa de maíz rellena de queso fresco.

CEVICHE DE CHICHARRON

Trozos de chicharrón crocante, acompañado de cebolla roja en plumas, maíz y aguacate bañado en salsa.

CEVICHE

Coctel de camarones marinados en leche de tigre, mango, maracuyá, limón y picadillo.

AREPA ADICIONAL

Arepa adicional con el sabor que mas te guste: -Esquisita -Montañera -Ropa Vieja

EMPANADA ADICIONAL

Empanada adicional con el sabor a elegir: -Ternera -Pollo -Lechona

CANASTILLA ADICIONAL

Canastilla adicional a elegir: -Canastilla del mar -Canastilla esquisita - Canasta de ropa vieja.

MARRANITA ADICIONAL

Bola de plátano con chicharon, queso y salsas.

PACKAGING ENTRANTES

BOLSA PLASTICA

PUNTA DE ANCA

Picaña en corte de mariposa asada a la parilla, sazonada con sal gruesa y pimienta, acompañada de ensalada y puré de patata violeta.

DELICIAS DEL CORRAL

Pechuga de pollo a la parrilla relleno de jamón y queso, acompañada con salsa de champiñones y patatas fritas.

BROCHETAS

Carne a la parrilla en brochetas,con verduras y aliñada con una salsa cítrica de aguacate.

SALVAJADA COSTEÑA

Papas a la francesa,salchicha,carne,pollo desmechado,chorizo,bacon queso costeño y nuestras salsas.

DESGRANADO ESPECIAL

Base de maíz desgranado acompañado de ternera y pollo desmechado,chorizo en julianas bañado en salsa de la casa y gratinado.

PACKAGING PRINCIPALES

BOLSA PLASTICA

ESENCIA ANTIOQUEÑA

Frijoles, plátano maduro, arroz, chorizo, aguacate, carne molida, chicharrón, huevo y hogao

SOBREBARRIGA EN SALSA

Jugosa pieza de ternera cocida al vacío bañada en guiso criollo y acompañada de cremoso de yuca.

MI TIERRA

Sancocho a baja cocción elaborada con pollo o ternera con patata, yuca y verduras. Acompañada de arroz blanco y aguacate.

POSTA CARTAGENERA

Picaña en medallones, con panela y especias servida con arroz de coco, patacón y ensalada

CAZUELA DE MARISCOS

250gr de mixtura de mariscos en leche de coco y caldo de pescado de aromas costeros. Acompañado de arroz blanco, patacón y aguacate.

ARROZ MARINERO

Arroz salteado con gambas y verduras acompañado de patacón maduro.

CHULETA VALLUNA

Milanesa con corte magro de lomo de cerdo acompañado de arroz y guarniciones.

AJIACO

Sopa elabora a base de diversos tipos de papas con mazorca de maíz, pollo desmechado con alcaparras y un toque de crema de leche, acompañado de arroz blanco y aguacate

LECHONA

Cerdo crocante al horno sobre arroz de lechón con arveja amarilla y arepa.

BRISAS DEL CARIBE

Delicioso pescado de temporada frito ( tilapia o dorada) acompañada de arroz de coco y ensalada.

PARRILLADA COLOMBIANA

Deliciosa parillada colombiana: costilla de cerdo, juliana de ternera, cerdo y chorizo, trocitos de chicharón, bofe, papa criolla, papa de temporada, yuca, arepa y patacón.

PACKAGING PRINCIPALES

BOLSA PLASTICA

DE LA CASA

Base de patata baby con una capa de aguacate, pollo desmechado, cebolla morada y salsa de la casa.

PAGUA

Brotes tiernos, aguacate, mango, cebolla morada y gambas recubiertas por salsa de maracuyá.

ENSALADA TROPICAL

Brotes tiernos con manzana verde, fresas, queso, semillas de chía, uvas pasas y salsa de yogur.

PACKAGING

BOLSA PLASTICA

RACIÓN DE ARROZ

Ración de arroz blanco.

RACION DE ARROZ DE COCO

Arroz en reducción de coco y coca-cola que mezcla el salado y dulce complementario de pescado y carnes.

RACIÓN DE CHICHARRÓN CON AREPA

Pieza de chicharón crujiente acompañado de papa o arepa frita.

RACIÓN DE CHICHARRÓN CON PAPA

RACIÓN DE CHORIZO

Ración de chorizo colombiano artesanal, acompañado de patatas o arepa.

RACION FRIIJOL

RACION DE PAPAS CRIOLLAS

Deliciosas papas criollas fritas acompañadas de salsa de la casa.

RACION DE PATATAS FRITAS

Patatas fritas acompañadas de kétchup.

RACIÓN DE PATACÓN

Crujiente patacón de plátano verde, acompañado de hogao.

RACION DE SOPA

Pequeña ración de sopa elaborada al estilo casero.

RACIÓN DE YUCA

Yuca frita acompañada de salsa verde casera.

PACKAGING

BOLSA PLASTICA

ARROZ CON LECHE

Postre dulce que mezcla arroz en base de leche condensada y canela.

TROPICO

Suave mousse de maracuyá acompañado de trozos de mango, fresa y manzana, cubierto con delicioso chantilly.

ESPONJADO DE MARACUYA

Suave mousse de maracuyá cubierto con una delicada salsa casera de maracuyá.

TARTA DE QUESO

Suave, cremosa y horneada lentamente, con un equilibrio perfecto entre dulzura y frescor. Servida sobre una base crujiente y acompañada de un toque ligero de frutos rojos que realzan su sabor.

HELADO DE CHOCOLATE

Helado de chocolate acompañado de pequeños trocitos de obleas y sirope de chocolate.

HELADO VAINILLA

MALTEADA VAINILLA

Malteada de helado de vainilla, servida con nata y barquillo crujiente.

MALTEADA CHOCOLATE

Suave batido de chocolate con cobertura de nata y un toque de un barquillo crujiente

OBLEA SIN HELADO

OBLEA VAINILLA

Crujiente y fina galleta de oblea rellena de queso rayado, dulce de leche y una bolita de helado a elección vainilla o chocolate.

OBLEA CHOCOLATE

Lámina de oblea con dulce de leche , una capa de mora y queso rallado.

COULANT DE CHOCOLATE

Bizcocho tibio de chocolate con centro fundido, acompañado de helado de vainilla o chocolate.

TARTA DE QUESO

Suave, cremosa y horneada lentamente, con un equilibrio perfecto entre dulzura y frescor. Servida sobre una base crujiente y acompañada de un toque ligero de frutos rojos que realzan su sabor.

PACKAGING

BOLSA PLASTICA

NORTE INURRIETA COPA

MURIEL COPA

ZORZAL CRIANZA COPA

400 INURRIE COPA

INURRIETA NORTE - RIOJA

INURRIETA 400 - COUPAGUE

VIÑA ZORZAL - CRIANZA - GARNACHA

MURIEL CRIANZA - RIOJA - TEMPRANILLO

JARRA DE AGUA PANELA

DELICIOSA BEBIDA CON AZUCAR MORENA, LIMA TROPICAL Y HIELO.

GUANABANA AGUA

Pulpa natural de guanábana acompañado de agua y azúcar.

GUANABANA EN LECHE

MANGO AGUA

Pulpa natural de mango acompañado de agua y azúcar.

MANGO LECHE

MARACUYA AGUA

Pulpa natural de maracuyá acompañado de agua y azúcar.

MARACUYA LECHE

MORA AGUA

Pulpa natural de mora acompañado de agua y azúcar.

MORA LECHE

LULO AGUA

Pulpa natural de lulo acompañado de agua y azúcar.

LULO EN LECHE

TOMATE DE ÁRBOL EN AGUA

TOMATE DE ÁRBOL EN LECHE

YUAYABA EN AGUA

YUAYABA EN LECHE

CITRICA DE LIMÓN

LIMONADA DE COCO

PACKAGING

AGUAPANELA CON LIMON

RUEDA COPA

GARNACHA COPA

CHARDONNAY COPA

COPA FRIZANTE

COPA BERRI BLANCO

ALIJARES - RUEDA - VERDEJO

VIÑA ZORZAL - CHARDONNAY

VIÑA ZORZAL - GARNACHA BLANCA

FRIZZANTE VINO

ROSADO COPA

VIÑA ZORZAL - ROSADO - GARNACHA

COPA CAVA

BRUT PRIVAT RESERVA

SANGRIA DE CAVA

Bebida refrescante de cava con un toque exótico de maracuyá o fresas, naranjas, limón , zumo de melocotón y un toque cítrico de limón, azúcar moreno, brandi

SANGRIA DE CAVA CON MARACUYA

SANGRIA DE CAVA CON PIÑA

MOJITO

Mojito clásico: Ron, hierba buena, lima, soda y azúcar moreno.

MOJITO FRESA

Mojito clásico: Ron, hierba buena, lima, fresas, soda y azúcar moreno.

MOJITO DE FRESA Y MANGO

MOJITO DE MANGO

MOJITO MARACUYA

Cóctel tropical elaborado con trozos de lima fresca, ron La Negrita, maracuyá natural, hierbabuena y un toque de soda.

MOJITO SIN ALCOHOL

Mojito clásico: hierba buena, lima, soda y azúcar moreno.

QUE MAS PUES

Coctel con aguardiente, fresas, lima, azúcar y hielos.

PIÑA COLADA

Deliciosa combinación entre piña fresca, batida de coco, malibu, azúcar y hielos.

MEDALLO

Delicioso coctel realizado a base de pulpa de maracuyá con semilla, azúcar, limón, aguardiente y hielos.

CHUPITO

CHUPITO PREMIUM

RON

RON PREMIUM

SEAGRAM´S

KALIMOTXO

BAILEY´S COPA

PACHARAN

LICOR DE HIERBAS COPA

TINTO DE VERANO

CAÑA ALHAMBRA

CAÑA CON LIMON

CAÑITA

CAÑON

CAÑON CON LIMON

ALAMBRA 1925

ALHAMBRA RADLER

ALHAMBRA ROJA

SAN MIGUEL TOSTADA 0.0

SAN MIGUEL SIN ALCOHOL

SAN MIGUEL SIN GLUTEN

CORONA

CLUB COLOMBIA

DESPERADO

JARRA DE REFAJO ALHAMBRA 1925

AGUA

AGUA CON GAS

AQUARIUS NARANJA

AQUARIUS LIMON

TONICA

TONICA CON LIMON

NESTEA

COCACOLA

COCA COLA ZERO

LATA FANTA DE NARANJA

LATA FANTA DE LIMON

ZUMO DE MELOCOTON

UVA POSTOBÓN

COLOMBIANA POSTOBON

MANZANA POSTOBÓN

GASEOSA

PONY MALTA

LATA FUZTEA LIMÓN

LATA AQUARIUS NARANJA

LATA COCACOLA

MOSTO UVA

CAFE SOLO

CAFE SOLO DESCAFEINADO

CORTADO

CORTADO DESCAFEINADO

CAFE CON LECHE

CAFE CON LECHE DESCAFEINADO

AMERICANO

CARAJILLO PREMIUM

CAFE CON HELADO

MENTA POLEO

MANZANILLA FLOR

MANZANILLA FLOR MAS LIMON

ROOIBOS ORIGINAL

FRUTOS DEL BOSQUE

TE VERDE SENCHA

NESQUIK

COLA-CAO

VERMOUT PREMIUM

Copa de martini rojo o blanco acompañado de aceitunas y hielo.

MARTINI ROJO

Martini rojo acompañado de aceitunas y hielos

MARTINI BLANCO

Martini blanco acompañado de aceitunas y hielos.

MOSTO UVA

2MENÚ GUAYABITO

Para que después de la fiesta disfrutes del cuidado de la resaca con el sabor de Colombia en 3 primeros, 3 segundos con Bebida y postre incluido

4MENÚ CREMA VERDURAS